職務経歴
1988年CBC（中部日本放送=名古屋市）退社後に独立し、同年「福島敦子事務所」を設立。NHKの報道番組キャスターを務める。
1993年からTBS,テレビ東京などで報道、経済番組等のキャスターを担当。
日本経済新聞や経済誌などにも寄稿。「サンデー毎日」では250人の経営者にインタビューした「福島敦子のトップに聞く」を連載。これまでに約700人の経営者インタビューを実施。上場企業の社外取締役や経済アドバイザーを務めるほか、国（文部科学省、農林水産省）の有識者会議の委員なども務める。
専門・テーマ
経営、環境問題、ダイバーシティー、女性活躍、農業や食などをテーマとした講演やフォーラムなどでも活動している。日本ソムリエ協会認定のワインアドバイザー資格を取得。
主な著書など
「ききわけの悪い経営者が成功する」（毎日新聞社）
「それでもあきらめない経営」（同）
「愛が企業を繁栄させる～ビジョナリーな経営者の共通原理～」（リックテレコム社）
「就職・無職・転職」（ＰＨＰ研究所）
「美味の国からの誘惑」（世界文化社）
コメント
経済キャスターとしてキャリアと実力で各方面から信頼を得ている。元大リーガーのイチロー氏は実妹・福島弓子さんの夫。